Volumenprozente

14%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Dunkles Kirschrot. Aroma kräftig ausgeprägt, elegant, mit feinen Eichentönen und Klängen sehr reifer, schwarzer Früchte, im Hintergrund Terroir-Akzente und mineralische Spitzen. Am Gaumen nuancenreich, sehr gut strukturiert, geschmackvoll, komplexe Frucht in Harmonie mit Toastnoten, volle, runde Tannine, retronasal, angenehm fruchtige Töne. Abgang körperreich, lange nachklingend.