Volumenprozente

14%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Intensives, dunkles Rot mit einem violetten Rand. Aroma sehr ausgeglichen und mit Noten von roten Früchten, wie Johannisbeere und Kirschen, dominieren zusammen mit Lakritz, Feuerstein, Gewürzen, feuchter Erde und geröstetem Brot. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr elegant, fein und ausgeglichen mit äusserst schmackhaften Früchten, sowie Tanninen welche zwar präsent, aber nur in sehr feiner und samtartiger Form. Sehr langer und andauerndes Finale.

Zusätzliche Informationen

Der Ausbau des Aalto PS erfolgt 24 Monate in neuen französichen und amerikanischen Eichenfässern. 18 Monate in neuen Fässern und weitere 6 Monate in ein Jahr alten Fässern des französischen Château Lafite aus dem Bordeaux.