Volumenprozente

15%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Undurchlässiges Purpurrot. Aroma mit ehrfürchtigen hoch komplexen Noten von geröstetem Brot, Bleistift, Mineral, Veilchen, Blaubeere und der Brombeere. Am Gaumen noch ein Kind im Entwicklungsstadium, mit dicht verpackter reifer Frucht, sensationeller Balance und einer Dichte, die man geschmeckt haben muss, um Sie zu glauben.