Volumenprozente

13.5%

Serviertemperatur

Gekühlt bei 10 - 12 Grad servieren.

Passt zu

Raffinierten Vorspeisen, Fischen, Meeresfrüchten, Geflügel und weissem Fleisch, vegetarischen Gerichten. Sehr gut auch zu Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Gutswein aus 100% Godello-Trauben aus dem Weinberg Pedrazáis in der D.O. Valdeorras. Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von nur 12º C für etwa 30 Tage und der Ausbau erfolgt 3 Monate lang auf der Feinhefe, wobei der Wein sorgfältig aufgerührt wird, um ihm die charakteristische Finesse und Kraft zu verleihen. Intensives und leuchtendes Gelb, mit Noten von feinen Backwaren und Gebäck sowie blumigen Noten.