Volumenprozente

14%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Undurchsichtiges Purpurrot. Aroma intensivst nach Brombeere und Likör, Noten von Holzrauch, Grafit, Leder und geröstetem Kaffee. Am Gaumen dicht, mächtig, vollmundig, ein extrahierter Wein von starker Struktur mit viel Frucht, makellos ausgewogen und aussergewöhnlich lang im Abgang.