Petit Caus 2012
Can Rafols del Caus — D.O. Penedès — Katalonien — Spanien
Trauben
Charakter
Leichte, fruchtige und eigenständige Rote
Genussreife
Kann ab sofort mit Genuss getrunken werden.
Lagerfähigkeit
2 - 6 Jahre, gute Jahrgänge bis 8 Jahre.
Volumenprozente
12.5%
Serviertemperatur
Leicht gekühlt bei 12 - 15 Grad servieren.
Passt zu
Charcuterie, Pâtés, Gemüsepasteten, Geflügel, Pasta, gegrilltem Fleisch aller Art, scharfen jungen Weich- und Hartkäsen.
Degustationsnotizen
Kirschrot mit granatrotem Saum. Aroma reifes Obst, ausdrucksstark fruchtig, sortenrein, kraftvoll. Am Gaumen korrekt, schöne Säure, fruchtig, frisch.
Zusätzliche Informationen
Die kleine Bodega welche 1980 gegründet wurde bringt erstklassige Weine hervor - allen voran der Gran Caus. Doch auch schon der Petit Caus lässt erahnen was diese Bodega zu leisten vermag. Er wird meist nur kurz im Fass ausgebaut und ist ein Wein von feiner Eleganz.
Produzent: Can Rafols del Caus
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