Volumenprozente

14.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Klares, brillantes Kirschrot mit violettem Saum. Aroma von hoher Intensität, mit Noten von reifen Früchten, wilden Kräutern, Gewürzen, Veilchen und balsamischen Akzenten, sowie mineralischem Hintergrund. Am Gaumen breit, kräftig und geschmackvoll mit gut intensiven Noten von dunklen Früchten, reife Tannine und gut integrierte Säure, mineralisch und einem anhaltenden Finale.

Zusätzliche Informationen

Der Weinanbau erfolgt nach ökologischen und biodynamischen Methoden und ist zertifiziert durch den Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).