Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine
Ab jetzt, längere Lagerung jedoch lohnend.
4 - 8 Jahre, gute Jahrgänge bis 10 Jahre.
14%
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.
Dichtes Kirschrot. Aroma intensiv aber frisch mit gut fixierter schwarzer Frucht und Holznoten von Schiefer und Veilchen. Am Gaumen ausgeprägt fruchtige Tannine und ölige rauchige Holznoten von feinem leicht bitterem Kakao und Gewürzen.
Produzent: Celler Josep Anguera Beyme