Dominio de Tares Cepas Viejas 2017 Bierzo Viñedos y Bodegas Dominio de Tares

CHF 22.30

6 × 75 cl

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Dominio de Tares Cepas Viejas 2017

Viñedos y Bodegas Dominio de Tares — D.O. Bierzo — Castilla León — Spanien

Trauben

Mencía

100 %

Charakter

Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine

Genussreife

Kann ab sofort mit Genuss getrunken werden.

Lagerfähigkeit

4 - 8 Jahre, gute Jahrgänge bis 10 Jahre.

Volumenprozente

14%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Intensives Kirschrot. Aroma ausgeprägt mit sehr intensiven Fruchtklängen und grossem Ausdruck der feinen sehr gut integrierten Toastaromen des Holzes. Am Gaumen vollmundig, ölig, runde Frucht mit sehr geschliffenen Tanninen, retronasal, komplex mit Noten von Kakao und aromatischem Kaffee.

Produzent: Viñedos y Bodegas Dominio de Tares