Volumenprozente

13.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Intensives Kirschrot. Aroma ausgeprägt mit sehr intensiven Fruchtklängen und grossem Ausdruck der feinen sehr gut integrierten Toastaromen des Holzes. Am Gaumen vollmundig, ölig, runde Frucht mit sehr geschliffenen Tanninen, retronasal, komplex mit Noten von Kakao und aromatischem Kaffee.