Volumenprozente

14%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

In der Nase rauchige Aromen mit roter und schwarzer Frucht und Gewürzen Im Mund von seidiger Textur. Die Tannine nicht ganz glatt aber von grossartiger Erhabenheit. Frisch, fleischig und sehr lang.