Volumenprozente

15%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Intensives, brillantes Rubinrot. Aroma mit herrlichem Bourbonvanille, schwarzen Johannisbeeren, Sauerkirschen und Noten von geröstete Mandeln. Am Gaumen saftig, mit feiner, süsser Frucht und Noten von Lorbeer und Thymian, sowie von Vanille, Tabak und Kaffee. Komplexe feinkörnige Tannine und die spürbare Mineralität verleihen dem Solanques seine verführerische Koplexität und ein gewaltiges Finale.

Zusätzliche Informationen

Vom Geheimtipp zum Klassiker hat sich dieser Wein in überraschend kurzer Zeit entwickelt, was zum einen sicher an den ungewöhnlich stabil hohen Bewertungen liegt, zum anderen aber auch an der phantastischen Qualität, die der Mas Doix »Salanques« besitzt.