Enate Cabernet Sauvignon Reserva 2003 Somontano Viñedos y Crianzas del Alto Aragón

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CHF 25.70

12 × 75 cl

Enate Cabernet Sauvignon Reserva 2003

Viñedos y Crianzas del Alto Aragón — D.O. Somontano — Aragón — Spanien

Trauben

Cabernet Sauvignon

100 %

Charakter

Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine

Bewertungen

JP 90 / 100 von José Peñin

Genussreife

Kann ab sofort mit Genuss getrunken werden.

Lagerfähigkeit

4 - 8 Jahre, gute Jahrgänge bis 10 Jahre.

Volumenprozente

13.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Intensives Kirschrot. Aroma kräftig, komplex, mit geröstetem cremigen Noten von Kaffee, Torf und Schokolade. Im Hintergrund Nuancen von fruchtig, frischen und eleganten konfitierten Früchten. Am Gaumen fleischig, vollmundig mit würziger lebendiger Gerbsäure und sehr komplexen Fruchtaromen der Cabernet Trauben.

Produzent: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón