Embruix de Vall Llach Magnum 2015
Celler Vall Llach — D.O.Ca. Priorat — Katalonien — Spanien
Trauben
60 %
20 %
10 %
5 %
5 %
Charakter
Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine
Bewertungen
JP 92 / 100 von José Peñin
Genussreife
Warten, gewinnt mit zusätzlicher Lagerung.
Lagerfähigkeit
4 - 8 Jahre, gute Jahrgänge bis 10 Jahre.
Volumenprozente
14.5%
Serviertemperatur
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.
Passt zu
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.
Degustationsnotizen
Intensives Kirschrot. Aroma von geröstetem Kaffee und Schokolade mit mineralischer Unterseite und Noten von schwarzen Beeren, sehr komplex. Am Gaumen rund, komplex, mineralisch, warm, alkoholisch mit sehr langem elegantem Abgang.
Produzent: Celler Vall Llach
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