Embruix de Vall Llach 2020
Celler Vall Llach — D.O.Ca. Priorat — Katalonien — Spanien
Trauben
28 %
23 %
18 %
17 %
14 %
Charakter
Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine
Genussreife
Ab jetzt, längere Lagerung jedoch lohnend.
Lagerfähigkeit
4 - 8 Jahre, gute Jahrgänge bis 10 Jahre.
Volumenprozente
15.5%
Serviertemperatur
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.
Passt zu
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.
Degustationsnotizen
Tiefes Kirschrot. Aroma reifes Obst, süsse Gewürze, weiches Eichenholz, ausdrucksvoll, Zedernholz. Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, Röstnoten, reife tannine, nach Eingemachtem.
Produzent: Celler Vall Llach
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