Volumenprozente

13%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Dunkles Kirschrot. Aroma mit schönen Toast- und Röstnoten von Zedernholz und Leder, sowie reifen schwarzen Brombeeren und konfitierten Früchten. Am Gaumen schwer, körperreich, gut strukturiert, von ausgeprägter Balance und Tiefe und gefolgt von einer guten Länge.

Zusätzliche Informationen

Diese Weine zeigen das Potenzial von La Mancha, eine grosse Region, die in der Vergangenheit hauptsächlich für Massenweine, jetzt aber in zunehmendem Masse den Fokus von Spitzenbodegas wie die von Alejandro Fernandez auf sich ziehen.