Remírez de Ganuza Reserva 2001
Fernando Remírez de Ganuza — D.O.Ca. Rioja — Rioja — Spanien
Trauben
Charakter
Grosse, schwere und lagerfähige Rotweine
Bewertungen
GP 98 / 100 von Guía Proensa
Genussreife
Warten, gewinnt mit zusätzlicher Lagerung.
Lagerfähigkeit
6 - 12 Jahre, gute Jahrgänge sogar noch länger.
Volumenprozente
14%
Serviertemperatur
Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.
Passt zu
Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.
Degustationsnotizen
Intensives Kirschrot. Aroma fein, mit Röstnoten von Kaffee und Kakao, sehr komplexe reife Frucht von Pflaumen. Am Gaumen feine, fleischig würzige Noten, wiederum sehr komplexe und vielschichtige Frucht, langlebig und sehr ausdrucksstark.
Produzent: Fernando Remírez de Ganuza
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