Grosse, schwere und lagerfähige Rotweine
Warten, gewinnt mit zusätzlicher Lagerung.
6 - 12 Jahre, gute Jahrgänge sogar noch länger.
14%
Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.
Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.
Der neue Wein, PSI 2008, der ab sofort erhältlich ist, ist nicht etwa als Drittwein des Pingus gedacht, sondern als eigenständiger Wein. Wie Pingus ist es auch ein 100 %iger Tempranillo der über 12–14 Monate in französischer Eiche ausgebaut wird.
Produzent: Dominio de Pingus
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