Volumenprozente

13.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Ausgeprägtes Kirschrot. Aroma noch etwas verschlossen ohne allzu grosse Struktur, Töne von Konfitüre schwarzer Früchte. Gewinnt am Gaumen: körperreich, ausdrucksvolle Tannine, geschmackvoll.