Volumenprozente

13%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Dichtes Kirschrot. Aroma sauber, mit Noten von intensiver dunkler Frucht und feinen Gewürzaromen (Vanille) der Eiche. Am Gaumen mit reichlich reifer Gerbsäure, sehr ausgewogen mit gut intergrierter Frucht und einer ausgezeichneten Balance zwischen seiner Säure und dem Alkoholgehalt. Raffinierter, langlebiger und eleganter retronasaler Abgang.