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Pago de los Capellanes Reserva 2013

CHF 40.40

6 × 75 cl

Pago de los Capellanes Reserva 2013

Pago de los CapellanesD.O. Ribera del DueroCastilla LeónSpanien

Trauben

Tempranillo

100 %
Charakter

Grosse, schwere und lagerfähige Rotweine

Bewertungen

JP 92 / 100 von José Peñin

Genussreife

Warten, gewinnt mit zusätzlicher Lagerung.

Lagerfähigkeit

6 - 12 Jahre, gute Jahrgänge sogar noch länger.

Volumenprozente

13.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Ausgeprägtes Kischrot. Aroma fein und komplex, mit einem Hauch von reifen Kirschen, Johannisbeeren und Cassis, feine Toasttöne der Gewürze, Vanille, Kakao und Süssholz. Am Gaumen vollmundig, geschmackvoll mit schönem harmonischen Gleichgewicht und ausgezeichnetem Fruchtausdruck der durch die Reife des Tannins hervorgerufen wird. Lang anhaltender Abgang mit feinen und eleganten Rösttönen.

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