Volumenprozente

14%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Dunkles Rubinrot mit opaken Reflexen. Aroma fein mit Noten von Kirschenlikör, Pflaumen und Cassis, feine Toasttöne der Gewürze, Vanille, Kakao und Schokolade. Am Gaumen dicht, konzentriert, elegant mit perfekt gereiften Johannis- und Brombeernoten, sowie kraftvollen Tanninen und mineralischem Hintergrund und Akzenten von Pralinen, Edelholz und Leder. Grosse lange anhaltendes Finale.