Volumenprozente

13.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Dunkles Kirschrot mit granatfarbenem Rand. Aroma elegant, mit ausgesprochen angenehmen Noten von Traubenschalen, feuchter Erde, Mineralien, gerösteten Mandeln, Nüssen und Kernen. Am Gaumen füllig, sehr gut strukturiert, mit mineralischen Noten der reifen Traubenschalen, im Hintergrund süsse karamellisierte Früchte. Abgang mit Klängen reifer Tannine, ausgewogen.