Volumenprozente

13.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Intensiv, dichtes Kirschrot. Aroma kräftig, warm mit Noten von schwarzer Konfitüre und mineralisch gerösteten Holzklängen. Am Gaumen warm, mineralisch, würzig mit ausgeprägt süssen Tanninen und fein geröstetem Holz, welches sehr elegant mit der Frucht verbunden ist.