Volumenprozente

14%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Dichtes Granatrot. Aroma intensiv, sehr fein, mit Reduktionsnoten von Tabak und Leder, im Hintergrund Balsamakzente und mineralischer Schiffer sowie würzige Noten der Eiche. Am Gaumen geschmackvoll, leistungsfähig, mit grossartiger Reinheit. Frucht und Eiche schön verschmolzen, mit Noten von Datteln, Leder und Gewürz im lang nachhallenden Abgang.