Les Sentius 2013
Celler Joan Simó — D.O.Ca. Priorat — Katalonien — Spanien
Trauben
Charakter
Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine
Genussreife
Kann ab sofort mit Genuss getrunken werden.
Lagerfähigkeit
4 - 8 Jahre, gute Jahrgänge bis 10 Jahre.
Volumenprozente
15.5%
Serviertemperatur
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.
Passt zu
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.
Degustationsnotizen
Fruchtiges, beeriges Bukett mit feinen Röstaromen und einer mineralischen Noten. Im Gaumen sehr weicher Auftakt, schöne Frucht mit viel Frische. Weiche Gerbstoffe.
Produzent: Celler Joan Simó
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