Volumenprozente

14%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Intensives Kirschrot. Aroma kraftvoll, mit geradezu verschwenderischen Noten vollreifer schwarzer Früchte und feinen Eichentönen. Am Gaumen körperreich, vollmundig, reif retronasale Klänge von Torf, Schokolade. Abgang sehr lange anhaltend, jedoch eine Spur weniger komplex als der vorhergehende Jahrgang.