Hécula 2001
Bodegas Castaño — D.O. Yecla — Murcia — Spanien
Trauben
Charakter
Leichte, fruchtige und eigenständige Rote
Bewertungen
JP 85 / 100 von José Peñin
Genussreife
Ab jetzt, längere Lagerung jedoch lohnend.
Lagerfähigkeit
2 - 6 Jahre, gute Jahrgänge bis 8 Jahre.
Volumenprozente
14%
Serviertemperatur
Leicht gekühlt bei 12 - 15 Grad servieren.
Passt zu
Charcuterie, Pâtés, Gemüsepasteten, Geflügel, Pasta, gegrilltem Fleisch aller Art, scharfen jungen Weich- und Hartkäsen.
Degustationsnotizen
Kräftiges Kirschrot. Aroma konzentriert von schwarzen konfitierten Früchten, Toastklänge von Traubenschalen, feine Rösttöne. Am Gaumen einhüllend, ölig, deutliche, doch runde Tannine der Eiche, reichlich schwarze Früchte. Abgang noch verhalten.
Produzent: Bodegas Castaño
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