Estay 2005
Dominio Dostares — V.d.l.T. Castilla León — Castilla León — Spanien
Trauben
Charakter
Leichte, fruchtige und eigenständige Rote
Bewertungen
ST 88 / 100 von Stephen Tanzer
Genussreife
Ab jetzt, längere Lagerung jedoch lohnend.
Lagerfähigkeit
2 - 6 Jahre, gute Jahrgänge bis 8 Jahre.
Volumenprozente
13.5%
Serviertemperatur
Leicht gekühlt bei 12 - 15 Grad servieren.
Passt zu
Charcuterie, Pâtés, Gemüsepasteten, Geflügel, Pasta, gegrilltem Fleisch aller Art, scharfen jungen Weich- und Hartkäsen.
Degustationsnotizen
Intensives Kirschrot. Aroma intensiv mit fruchtbetonten Noten von roten Beeren, Moschusaroma und fein unterlegten Gewürznuancen. Am Gaumen samtig, weich von sehr guter Struktur mit angenehm wilden Noten und einem langen ausgewogenen Finale.
Zusätzliche Informationen
Noch keine
Produzent: Dominio Dostares
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