Enate Cabernet Sauvignon Reserva 1998 Somontano Viñedos y Crianzas del Alto Aragón

Neuer Jahrgang erhältlich

CHF 24.00

12 × 75 cl

Enate Cabernet Sauvignon Reserva 1998

Viñedos y Crianzas del Alto Aragón — D.O. Somontano — Aragón — Spanien

Trauben

Cabernet Sauvignon

100 %

Charakter

Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine

Bewertungen

JP 85+ / 100 von José Peñin

Genussreife

Kann ab sofort mit Genuss getrunken werden.

Lagerfähigkeit

4 - 8 Jahre, gute Jahrgänge bis 10 Jahre.

Volumenprozente

13.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Intensives Kirschrot. Aroma fein, komplex, mit reichlich geröstetem cremigen Noten von Kakao, Tabak und Torf, im Hintergrund Nuancen von konfitierten schwarzen Früchten. Am Gaumen fleischig, vollmundig mit würziger lebendiger Gerbsäure und sehr komplexen Fruchtaromen, retronasal.

Produzent: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón