Volumenprozente

13%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Intensives Kirschrot. Aroma konzentriert, markanter Ausdruck der Traubensorte, mit Toastnoten der Eiche (Schokolade, Pflaumen). Am Gaumen fleischige, leistungsfähige, würzige Klänge des Tannins mit guter Gerbsäure der Frucht, schön integriertes Holz, würzig. Abgang geschmackvoll, intensiv.

Zusätzliche Informationen

Die neue Bodega von Alejandro Fernández erzeugt reinen, eichenfassgereiften Tinto fino. Ähnlich wie der Pesquera, aber oft beständiger und preisgünstiger.