Volumenprozente

15%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Intensives Kirschrot mit violettem Saum. Aroma ausgeprägt, konzentiert nach geröstetem Brot, Grafit und Gewürzen mit Noten von schwarzen Kirschen, Pflaume und Kakao, Schokolade und Tabak. Am Gaumen eine Kombination aus Kraft und Eleganz, ölige und hervorragend integrierte Eiche intensive Mineralnoten, mit Nuancen von Schokolade und Tabak, grosses Potential.