Castillo Perelada La Garriga 2004
Cavas del Castillo Perelada — D.O. Empordà — Katalonien — Spanien
Trauben
Charakter
Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine
Auszeichnungen
Bronze Medal von International Wine Challenge
Genussreife
Warten, gewinnt mit zusätzlicher Lagerung.
Lagerfähigkeit
4 - 8 Jahre, gute Jahrgänge bis 10 Jahre.
Volumenprozente
14%
Serviertemperatur
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.
Passt zu
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.
Zusätzliche Informationen
Das Castillo ist zwar besser bekannt für seine Cavas, erzeugt aber auch bemerkenswerte Rotweine von Einzellagen, u.a. seit 1996 den Castillo Perelada Finca Malaveïna und ganz neu den Castillo Perelada La Garriga.
Produzent: Cavas del Castillo Perelada
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