Volumenprozente

14%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Kräftiges Kirschrot mit granatfarbenem Rand. Aroma kraftvoll, elegant, mit sehr feinen Röst- und Gewürztöne, Kirschlikörklängen, mit leicht mineralischen Akzenten. Am Gaumen sehr konzentriert, wuchtig, ausgeprägte Noten schwarzer konfitierter Frucht, sehr gut integriertes Holz, reife, gut eingebundene Tannine. Abgang mit leichten Tanninklängen, Gewürz- und Rösttönen.