Volumenprozente

13.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Dunkles Kirschrot. Aroma vollmundig mit intensiven Noten von Konfitüre und balsamischen Kräutern, sowie nach Tabak und feiner Reduktion mit Röstaromen. Am Gaumen kräftig fleischig mit würzigen Noten der schwarzen Frucht und feinen Toast, mineralisch reif und mit viel Potenzial.