Canforrales Joven 2015

CHF 8.20

6 × 75 cl

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Canforrales Joven 2015

Bodegas Campos RealesD.O. La ManchaLa ManchaSpanien

Trauben

Tempranillo

100 %
Charakter

Leichte, fruchtige und eigenständige Rote

Genussreife

Ab jetzt, längere Lagerung jedoch lohnend.

Lagerfähigkeit

2 - 6 Jahre, gute Jahrgänge bis 8 Jahre.

Volumenprozente

13%

Serviertemperatur

Leicht gekühlt bei 12 - 15 Grad servieren.

Passt zu

Charcuterie, Pâtés, Gemüsepasteten, Geflügel, Pasta, gegrilltem Fleisch aller Art, scharfen jungen Weich- und Hartkäsen.

Zusätzliche Informationen

Empfohlen von Thomas Vaterlaus, Chefredakteuer VINUM Schweiz in der Novemberausgabe. So sollen Sie schmecken, die neuen Frucht-Charmeure aus La Mancha: frische, aber glücklicherweise keine süssliche Beerenfrucht, dazu spanisches Toro-Temperament, unterlegt von einer saftigen Säure. Ein Wein, der kalten mitteleuropäischen Winterabenden, einen Hauch von mediterraner Wärme verleiht. Das einzige Problem: Dieser unkomplizierte Wein macht so viel Spass, dass die Flasche schnell leer ist. Ist aber kein Problem, er kostet ja fast nichts. Das Rezept für diesen Wein ist einfach: Tempranillo-Trauben reif, aber nicht überreif geerntet und im Stahltank kühl vinifiziert und klugerweise ohne Holz ausgebaut. Was braucht der Mensch mehr?

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