Volumenprozente

13.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Dichte purpurrote Farbe mit granatroten Reflexen. Im Duft ist er sehr komplex mit feinen Gewürznoten und Anklängen von Cassis, Vanille und Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich dicht, frisch und anregend mit sehr guter Länge und sehr guter Struktur.