Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine
JP 90 / 100 von José Peñin
Ab jetzt, längere Lagerung jedoch lohnend.
4 - 8 Jahre, gute Jahrgänge bis 10 Jahre.
14%
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.
Kräftiges, tiefdunkles Kirschrot. Aroma ausdruckstark und mit intensiven Noten von reifen schwarzen Beeren, Kirschen sowie herrlichen Schoko- und Toastnuancen der Eiche. Am Gaumen körperreich, vollmundig, kraftvoll, mit reichhaltigen Bukett von dunklen Beeren und süssen langen Finale aus Kaffee und Gewürzen.
Auszeichnung: Goldmedaille, Tempranillo de Mundo 2006 und 2007.
Produzent: Celler Cercavins
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