Volumenprozente

13%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Intensives Kirschrot. Aroma kraftvoll, mit Noten einer gewissen Überreife, alkoholische Spuren, konfitierten Früchten (getrocknete Pflaumen und Datteln) und Rösttönen von feinem Holz. Am Gaumen ausgesprochen gehaltvoll, sehr ausdrucksstarke süsse Frucht, etwas likör- und portweinartig, mit ölig geschmeidigen, sehr süssen Tanninen. Abgang lange anhaltend.