Volumenprozente

14.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Intensiv, sehr dichtes Kirschrot. Aroma ausgeprägt, intensiv und komplex mit Noten von schwarzer Konfitüre, mineralischer Unterseite und fein geröstetem Holz. Am Gaumen kräftig, warm, alkoholisch würzige Fruchtaromen, mit sehr gut stützenden ausgeprägt süssen Tanninen.