Volumenprozente

14%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Intensives Kirschrot. Aroma ausgeprägt mit reichlich mineralischen Noten auf der Unterseite der Frucht, schöne Toastklänge des Holzes mit Schokolade und Datteln. Am Gaumen geschmackvoll, fleischig, ausgeprägten Mineralen und würzig, süssen Gerbsäuren, vollmundig.