Pago de los Capellanes Reserva 2005 75.0 cl 48.50 CHF Ribera del Duero Castilla León Spanien - Pago de los Capellanes

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Wein: 2005 Pago de los Capellanes Reserva

Land: Spanien

Region: Castilla León

Bereich: Ribera del Duero

Klassifikation: D.O. Ribera del Duero

Art: Rotwein

Volumenprozent: 13.5 %

Traubensorten:

• Tempranillo
• Cabernet Sauvignon

Bewertung: Robert Parker 90/100

Produzent: Pago de los Capellanes

Inhalt 75.0 cl 48.50 CHF

Typ:

Grosse, schwere und lagerfähige Rotweine

Passt zu:

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Service:

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Lagerfähigkeit:

6 - 12 Jahre, grosse Jahrgänge sogar noch länger.

Genussreife:

Warten, gewinnt mit zusätzlicher Lagerung.

Degustationsnotiz:

Ausgeprägtes Kischrot. Aroma fein und komplex, mit einem Hauch von reifen Kirschen, Johannisbeeren und Cassis, feine Toasttöne der Gewürze, Vanille, Kakao und Süssholz. Am Gaumen vollmundig, geschmackvoll mit schönem harmonischen Gleichgewicht und ausgezeichnetem Fruchtausdruck der durch die Reife des Tannins hervorgerufen wird. Lang anhaltender Abgang mit feinen und eleganten Rösttönen.

Datenblatt PDF download:

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