Pago de los Capellanes Crianza 2007 Ribera del Duero Pago de los Capellanes

Neuer Jahrgang erhältlich

CHF 27.80

6 × 75 cl

Pago de los Capellanes Crianza 2007

Pago de los Capellanes — D.O. Ribera del Duero — Castilla León — Spanien

Trauben

Cabernet Sauvignon

80 %

Tempranillo

20 %

Charakter

Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine

Bewertungen

RP 90 / 100 von Robert Parker

Genussreife

Warten, gewinnt mit zusätzlicher Lagerung.

Lagerfähigkeit

4 - 8 Jahre, gute Jahrgänge bis 10 Jahre.

Volumenprozente

13%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Intensives, leuchtendes Kirschrot. Aroma mit reifer Frucht von Waldbeeren, schöne Rosttöne von Vanille und ein leichter Hauch von Milchsäure und Paprika. Am Gaumen weich, füllig, harmonisch, gut stützende Tannine und schön intergrierte Frucht. Abgang schon beachtlich lang und sehr elegant.

Produzent: Pago de los Capellanes