Oliver Conti 2003 75.0 cl 28.00 CHF Empordà Katalonien Spanien - Celler Oliver Conti
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Rotwein Spanien
Wein: 2003 Oliver Conti
Land: Spanien
Region: Katalonien
Bereich: Empordà
Klassifikation: D.O. Empordà
Art: Rotwein
Volumenprozent: 13.5 %
Traubensorten:
Bewertung: José Peñin 90/100
Produzent: Celler Oliver Conti
Inhalt 75.0 cl 28.00 CHF
Typ:
Grosse, schwere und lagerfähige RotweinePasst zu:
Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.Service:
Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.Lagerfähigkeit:
6 - 12 Jahre, grosse Jahrgänge sogar noch länger.Genussreife:
Warten, gewinnt mit zusätzlicher Lagerung.Degustationsnotiz:
Dunkles Kirschrot. Aroma komplex, sehr elegant, mit ausgeprägt mineralischer Unterseite und Nuancen von Kakao. Am Gaumen rund, würzig mit guter Säurenstruktur, mineralischen Noten von reifen Traubenschalen, retronasal. Abgang mit leichten, obgleich gut spürbaren Tanninen.Datenblatt PDF download:
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