Volumenprozente

13.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Dunkles Kirschrot. Aroma elegant, fein, von subtiler burgundischer Art, sehr mineralisch. Am Gaumen rund, elegant, mit mineralischen Noten der reifen Traubenschalen und süssem Fruchtausdruck. Abgang mit leichten Tanninklängen und Gewürz- und Röstaromen.