Mano a Mano Barrica 2005
Freewine — D.O. La Mancha — La Mancha — Spanien
Trauben
Charakter
Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine
Genussreife
Warten, gewinnt mit zusätzlicher Lagerung.
Lagerfähigkeit
4 - 8 Jahre, gute Jahrgänge bis 10 Jahre.
Volumenprozente
13.5%
Serviertemperatur
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.
Passt zu
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.
Degustationsnotizen
Intensives Kirschrot mit violettem Saum. Aroma mit feinen rauchigen Nuancen der Eiche (Kakao), und reife aber frisch, elegante Fruchtnoten von schwarzen Waldbeeren. Am Gaumen frische, ausdrucksstarke, reiche Fruchtigkeit, im Abgang mit Noten von wilden Kräutern.
Produzent: Freewine
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