Libranza 2005 75.0 cl 34.00 CHF Toro Castilla León Spanien - Bodegas y Pagos Matarredonda
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Rotwein Spanien
Wein: 2005 Libranza
Land: Spanien
Region: Castilla León
Bereich: Toro
Klassifikation: D.O. Toro
Art: Rotwein
Volumenprozent: 13.5 %
Traubensorten:
Bewertung: Robert Parker 92/100
Produzent: Bodegas y Pagos Matarredonda
Inhalt 75.0 cl 34.00 CHF
Typ:
Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige RotweinePasst zu:
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.Service:
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.Lagerfähigkeit:
4 - 6 Jahre, grosse Jahrgänge bis 8 Jahre.Genussreife:
Ab jetzt, längere Lagerung jedoch lohnend.Degustationsnotiz:
Der Libranza wird von 120-jährigen Rebstöcken gewonnen und 14 Monate in der französischen Eiche ausgebaut. Dunkles Rubinrot. Aroma ausdrucksvoll konzentriert, mit Noten von dunklen Beeren und nsch Geröstetem. Am Gaumen vollmundig, elegant mit schönem lebhaften Säurespiel, explosive reife Frucht (Vogelkirsche) mit retronasal Aroma, perfecter Balance, sowie langgezogenem Finale.Bemerkungen:
Die erst im Jahre 2001 von Alfonso Sanz Rojo und Juan Ángel gegründete Bodega ist hochmodern ausgestattet und erweckt den Eindruck Grosses anzustreben. Für die Weinbereitung zeichnet einmal mehr eine Frau, die junge Oenologin Rosa María Zarza, zuständig. Diese Weine fanden selbst bei Philipp Schwander, dem einzigen Schweizer Master of Wine, Gnade und Gefallen.Datenblatt PDF download:
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