Libranza 2001 75.0 cl 28.00 CHF Toro Castilla León Spanien - Bodegas y Pagos Matarredonda
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Rotwein Spanien
Wein: 2001 Libranza
Land: Spanien
Region: Castilla León
Bereich: Toro
Klassifikation: D.O. Toro
Art: Rotwein
Volumenprozent: 13.5 %
Traubensorten:
Bewertung: Robert Parker 91/100
Produzent: Bodegas y Pagos Matarredonda
Inhalt 75.0 cl 28.00 CHF
Typ:
Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige RotweinePasst zu:
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.Service:
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.Lagerfähigkeit:
4 - 6 Jahre, grosse Jahrgänge bis 8 Jahre.Genussreife:
Kann ab sofort mit Genuss getrunken werden.Degustationsnotiz:
Gedecktes Kirchrot mit violettem Rand. Aroma intensiv rauchig, mineralisch erdig nach dunklen gut gereiften Früchten, ausdrucksstark sortentypisch. Am Gaumen fleischig,nach feinen, frischen Tanninen des Holzes im Hintergrund nach terroir und mineralisch.Bemerkungen:
Die erst im Jahre 2001 von Alfonso Sanz Rojo und Juan Ángel gegründete Bodega ist hochmodern ausgestattet und erweckt den Eindruck Grosses anzustreben. Für die Weinbereitung zeichnet einmal mehr eine Frau, die junge Oenologin Rosa María Zarza, zuständig. Diese Weine fanden selbst bei Philipp Schwander, dem einzigen Schweizer Master of Wine, Gnade und Gefallen.Datenblatt PDF download:
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