Les Crestes 2008 75.0 cl 24.90 CHF Priorat Katalonien Spanien - Celler Mas Doix

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Wein: 2008 Les Crestes

Land: Spanien

Region: Katalonien

Bereich: Priorat

Klassifikation: D.O.Ca. Priorat

Art: Rotwein

Volumenprozent: 15.0 %

Traubensorten:

• Garnacha
• Cariñena
• Syrah

Produzent: Celler Mas Doix

Inhalt 75.0 cl 24.90 CHF

Typ:

Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine

Passt zu:

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Service:

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Lagerfähigkeit:

4 - 6 Jahre, grosse Jahrgänge bis 8 Jahre.

Genussreife:

Ab jetzt, längere Lagerung jedoch lohnend.

Degustationsnotiz:

Tiefdunkles Purpurrot. Aroma mit herrlich üppigem Bouquet reifer Brom- und Heidelbeeren, sowie schwarzen Johannisbeeren und Pflaume. Am Gaumen saftig, sehr noble und elegant mit dichter, konzentrierter Frucht und feinen Kräuternoten, sowie guter Säurestruktur und mineralischer Frische und Raffinesse.

Bemerkungen:

Die Weinberge "Les Crestes" liegen 400 Meter über dem Meeresspiegel. Ein Drittel der Rebstöcke ist älter als 50 Jahre, die restlichen Rebstöcke sind zwischen 15 und 20 Jahre alt. Die Trauben gehen nach der Lese über 2 Selektionstische, bevor sie in kleinen Edelstahltanks fermentiert werden. 2007 war der erste Jahrgang dieses Weins.

Datenblatt PDF download:

Les Crestes 2008 PDF

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