La Planta 2009 75.0 cl 15.40 CHF Ribera del Duero Castilla León Spanien - Bodegas Arzuaga Navarro
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Rotwein Spanien
Wein: 2009 La Planta
Land: Spanien
Region: Castilla León
Bereich: Ribera del Duero
Klassifikation: D.O. Ribera del Duero
Art: Rotwein
Volumenprozent: 13.5 %
Traubensorten:
Bewertung: José Peñin 88/100
Produzent: Bodegas Arzuaga Navarro
Inhalt 75.0 cl 15.40 CHF
Typ:
Leichte, fruchtige und eigenständige RotePasst zu:
Charcuterie, Pâtés, Gemüsepasteten, Geflügel, Pasta, gegrilltem Fleisch aller Art, scharfen jungen Weich- und Hartkäsen.Service:
Leicht gekühlt bei 12 - 15 Grad servieren.Lagerfähigkeit:
2 - 4 Jahre, gute Jahrgänge bis 6 Jahre.Genussreife:
Ab jetzt, längere Lagerung jedoch lohnend.Degustationsnotiz:
Kirschrot mit grantrotem Saum. Aroma reifes Obst, ausdrucksstark fruchtig, rauchig. Am Gaumen kraftvoll, geschmackvoll, fruchtig, frisch, rauchig nachwirkend.Bemerkungen:
Verhältnismässig junge Reben von 16 Jahren werden für den La Planta kultiviert. Die Reben der Tempranillo gedeihen nach traditioneller Weise ganz ohne den Gebrauch von schädlichen Substanzen. Die Bodenbeschaffenheit ist lehmig der in der Tiefe auf Felsen gründet. Aussergewöhnlich ist die Höhenlage von 900 m.ü.M. Geerntet wird in kleinen Kisten von 15 kg. Anschliessend wird der Wein einer langsamen kalten alkoholischen Gärung bei 25º C in kleinen Stahltanks fermentiert und 6 Monate in französischen und amerikanischen Eiche ausgebaut. Dies ergibt einen vollen Wein mit viel Frucht, guter Reife und Eleganz.Datenblatt PDF download:
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